PANGSIT KEONG SERUNDENG EBI

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
2. Bahan kulit:
• 150 gram tepung terigu protein sedang
• 15 gram tepung maizena
• 1/2 sendok makan air es
• 1 butir telur
• 1/2 sendok teh baking powder
• 20 gram margarin
• 1/4 sendok teh garam
• minyak untuk menggoreng
3. Bahan isi:
• 100 gram kelapa parut sangrai
• 1 sendok makan ebi, diseduh, disangrai kering
• 2 buah cabai merah besar, diiris halus, digoreng
• 1/2 sendok makan gula merah sisir
• 2 siung bawang putih, diiris halus, digoreng

Cara Pengolahan :

1. Isi: blender halus bahan isi.
2. Kulit: aduk rata bahan kulit.
3. Giling di gilingan mi ketebalan no.8 (paling tebal no. 1). Potong bulat diameter 4 cm.
4. Ambil selembar kulit. Beri isi. Lipat dua. Gulung sekali. Tekuk dua ujungnya dan rekatkan.
5. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dan kering.

Untuk 200 gram