kering emping teri balado
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
- 75 gram emping, digoreng
- 50 gram teri nasi medan, digoreng
- 6 butir bawang merah, dicincang halus
- 8 buah cabai merah keriting, dicincang halus
- 4 buah cabai merah besar, dicincang halus
- 2 lembar daun salam
- 1/4 sendok teh garam
- 50 gram gula merah, disisir halus
- 1 sendok teh air asam (dari 1 sendok teh asam jawa dan 1 sendok makan air)
- 1 sendok makan minyak untuk menumis
Cara Pengolahan :
- Panaskan minyak. Tumis bawang merah, cabai merah keriting, cabai merah besar, dan daun salam sampai harum.
- Masukkan garam, gula merah, dan air asam. Masak sampai kental.
- Tambahkan emping dan teri nasi. Aduk rata.
Untuk 150 gram