TUM TAHU

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 300 gram tahu putih, dihaluskan
• 100 ml santan dari 1/4 butir kelapa
• 1 butir telur, dikocok lepas
• 2 buah cabai hijau besar, dibuang biji, diiris serong
• 15 gram bayam, diiris kasar
• 2 lembar daun salam, dipotong-potong
• daun pisang untuk membungkus
2. Bumbu halus:
• 4 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 sendok teh ketumbar
• 2 butir kemiri, disangrai
• 3/4 sendok teh garam
• 3/4 sendok teh gula pasir

Cara Pengolahan :

1. Aduk rata semua bahan dan bumbu halus.
2. Ambil daun pisang. Beri adonan. Bungkus tum. Semat dengan lidi.
3. Kukus 25 menit sampai matang.

Untuk 8 bungkus