TUMIS CAKALANG

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 300 gram ikan cakalang asap, dipotong-potong
• 1 buah tomat, dipotong-potong
• 1 1/2 sendok teh garam
• 1 3/4 sendok teh gula pasir
• 200 ml air
• 1/2 sendok teh air jeruk nipis
• 1 sendok makan minyak untuk menumis
2. Bumbu halus:
• 2 buah cabai merah besar
• 4 buah cabai merah keriting
• 5 butir cabai rawit merah
• 6 butir bawang merah

Cara Pengolahan :

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan ikan cakalang. Aduk rata.
2. Masukkan tomat. Aduk sampai layu. Masukkan air, garam, dan gula pasir. Masak sampai meresap. Tambahkan air jeruk nipis. Aduk rata.

Untuk 6 porsi