BOLU PANDAN KISMIS

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 150 gram margarin
• 125 gram gula pasir halus
• 50 gram cokelat masak putih, dilelehkan
• 3 butir telur
• 130 gram tepung terigu protein sedang
• 25 ml air pandan suji (dari 25 lembar daun suji dan 2 lembar daun pandan)
• 3 tetes esens pandan
• 3 tetes pewarna hijau
• 25 gram kismis, potong 2 bagian

Cara Pengolahan :

1. Kocok margarin dan gula pasir halus sampai lembut. Masukkan cokelat masak putih leleh. Kocok rata.
2. Tambahkan telur satu per satu sambil dikocok rata bergantian dengan sebagian tepung.
3. Masukkan sisa tepung terigu bergantian dengan air pandan suji, esens pandan, dan pewarna hijau sambil diayak dan dikocok perlahan. Tambahkan kismis. Aduk rata.
4. Tuang di loyang 24x12x4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
5. Oven 30 menit dengan suhu 180 derajat Celsius. Potong-potong.

Untuk 12 potong