BOLU HONGKONG KACANG BEREMPAH

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 6 kuning telur
• 4 putih telur
• 1 sendok teh sp
• 80 gram gula pasir
• 80 gram tepung terigu protein rendah
• 1/2 sendok teh kayumanis bubuk
• 30 gram kacang tanah sangrai, dinginkan, dihaluskan
• 60 gram margarin, dilelehkan
• 1 sendok makan susu cair

Cara Pengolahan :

1. Kocok kuning telur sampai kental. Sisihkan.
2. Kocok putih telur dan SP sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
3. Masukkan kocokan kuning telur sambil dikocok perlahan.
4. Tambahkan tepung terigu dan kayumanis bubuk sambil diayak dan diaduk rata. Masukkan kacang tanah. Aduk rata.
5. Tambahkan margarin leleh dan susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
6. Tuang di cetakan bolu hongkong yang dialas kertas roti.
7. Oven 25 menit dengan suhu 180 derajat Celsius.

Untuk 6 buah