BOLU HONGKONG VANILA

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 6 putih telur
• 1/4 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh cream of tartar
• 125 gram gula pasir
• 9 kuning telur
• 1 sendok teh parutan kulit jeruk lemon
• 75 gram tepung terigu protein rendah
• 25 gram tepung maizena
• 75 gram margarin, dilelehkan
• 3 tetes esens vanila

Cara Pengolahan :

1. Kocok kuning telur sampai kental. Sisihkan.
2. Kocok putih telur, garam, dan cream of tartar sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir halus sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
3. Masukkan kocokan kuning telur sambil dikocok rata.
4. Tambahkan tepung terigu dan tepung maizena sambil diayak dan diaduk rata.
5. Masukkan margarin leleh, parutan kulit jeruk lemon, dan esens vanila sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
6. Tuang ke cetakan bolu hongkong yang dialas kertas roti setinggi loyangnya.
7. Oven 30 menit dengan suhu 180 derajat Celsius.

Untuk 10 buah