TUMIS KENTANG & BUNCIS

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 500 gram kentang, dipotong kotak, digoreng
• 100 gram buncis, dipotong serong
• 1/4 sendok kaldu ayam bubuk
• 1 sendok teh garam
• 3/4 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok teh air asam (dari 1/2 sendok teh asam jawa dan 1/2 sendok makan air)
• 500 ml air
• 1 sendok makan minyak untuk menumis
2. Bumbu halus:
• 4 buah cabai merah keriting
• 2 buah cabai merah besar
• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 2 butir kemiri, digoreng
• 1/2 sendok teh merica
• 1 cm kencur

Cara Pengolahan :

1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan kentang dan buncis. Aduk rata.
2. Masukkan air, kaldu ayam bubuk, garam, gula pasir, dan air asam. Masak sampai matang.

Untuk 6 porsi