SATE KERANG BELAWAR

By retno, Selasa, 28 Desember 2010 | 10:20 WIB
SATE KERANG BELAWAR (retno)

sate kerang belawar

Durasi menit

Porsi

Ingredients

  1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
    • 400 gram kerang hijau, direbus
    • 2 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air, dilarutkan
    • tusuk sate
  2. Bumbu halus:
    • 10 butir bawang merah
    • 4 siung bawang putih
    • 5 buah cabai merah keriting
    • 1 sendok teh ketumbar
    • 1/2 sendok teh jintan
    • 2 1/2 sendok teh gula merah
    • 50 gram kelapa parut kasar
    • 1/2 sendok teh merica
    • 1 1/2 sendok teh garam

Cara Pengolahan :

  1. Lumuri kerang hijau dengan bumbu halus dan air asam. Diamkan 20 menit.
  2. Tusuk-tusuk di tusuk sate.
  3. Bakar sampai matang sambil dioles sisa bumbu.

Untuk 30 tusuk