sate kerang belawar
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
- 400 gram kerang hijau, direbus
- 2 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air, dilarutkan
- tusuk sate
- Bumbu halus:
- 10 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 5 buah cabai merah keriting
- 1 sendok teh ketumbar
- 1/2 sendok teh jintan
- 2 1/2 sendok teh gula merah
- 50 gram kelapa parut kasar
- 1/2 sendok teh merica
- 1 1/2 sendok teh garam
Cara Pengolahan :
- Lumuri kerang hijau dengan bumbu halus dan air asam. Diamkan 20 menit.
- Tusuk-tusuk di tusuk sate.
- Bakar sampai matang sambil dioles sisa bumbu.
Untuk 30 tusuk