AYAM POP

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 1 ekor (1.100 gram) ayam, dipotong 4 bagian dan buang kulitnya
• 400 ml air
• minyak untuk menggoreng
2. Bumbu halus:
• 8 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1 sendok teh cuka
• 2 sendok teh garam
3. Bahan sambal:
• 6 buah cabai merah keriting
• 5 butir bawang merah
• 1 buah tomat
• 3/4 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula pasir

Cara Pengolahan :

1. Rebus ayam, bumbu halus, dan air sampai matang dan meresap. Sisihkan.
2. Masukkan ayam dalam minyak yang sudah dipanaskan. Segera angkat setelah dimasukkan.
3. Sambal, rebus semua bahan sambal, kecuali garam dan gula pasir sampai matang. Angkat. Haluskan. Masukkan 100 ml air panas, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
4. Sajikan ayam pop dengan sambalnya.

Untuk 4 porsi