SATE GAPIT SAYAP AYAM

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 6 buah sayap ayam
• 2 sendok makan madu
• 1 1/2 sendok makan kecap manis
• 1 3/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 350 ml air
• 2 sendok makan minyak untuk menumis
• bambu untuk manggapit
2. Bumbu halus:
• 2 buah cabai merah besar
• 7 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 cm kunyit, dibakar
• 1 cm jahe

Cara Pengolahan :

1. Lumuri ayam dengan bumbu halus.
2. Panaskan minyak. Masukkan ayam dan bumbu halus. Masak sampai berubah warna.
3. Tambahkan madu, kecap manis, garam, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai meresap.
4. Sisipkan ayam dengan digapit bambu. Kunci dengan batang pepaya.
5. Bakar sampai kecoklatan.

Untuk 6 porsi