ANGEL CAKE ULANG TAHUN

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 200 gram putih telur
• 1/4 sendok teh garam
• 1 sendok teh emulsifier (SP/TBM)
• 75 gram gula pasir
• 30 ml susu cair
• 60 gram tepung terigu protein sedang
• 15 gram tepung maizena
• 25 gram margarin, dilelehkan
2. Bahan hiasan:
• buttercream
• pewarna merah muda
• lilin kecil
• permen warna - warni

Cara Pengolahan :

1. Kocok putih telur, garam, dan emulsifier sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
2. Tuang susu cair. Kocok perlahan. Tambahkan tepung terigu dan tepung maizena sambil diayak dan diaduk perlahan.
3. Masukkan margarin leleh sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
4. Tuang di cetakan muffin yang dialas cup kertas.
5. Oven 20 menit dengan suhu 180 derajat Celsius.
6. Hias dengan butterceam warna merah muda dan permen warna – warni dan lilin kecil.

Untuk 16 buah