PERKEDEL ONCOM

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 300 gram oncom, dihaluskan
• 1 sendok makan tepung terigu protein sedang
• 1 butir telur, dikocok lepas
• 3 lembar kelopak kecombrang, dicincang halus
• 1 tangkai seledri, diiris halus
• 1 sendok teh garam
• 3/4 sendok teh gula pasir
• minyak untuk menggoreng
2. Bumbu halus:
• 3 butir bawang merah
• 3 buah cabai rawit merah
• 2 cm kencur
• 1/4 sendok teh merica

Cara Pengolahan :

1. Aduk rata semua bahan dan bumbu halus. Bentuk oval.
2. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.

Untuk 14 buah