SAYUR REBUNG ALA UMBUT ROTAN

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 400 gram rebung (aslinya umbut rebung), dipotong panjang
• 5 siung bawang putih, diiris tipis
• 7 butir bawang merah, diiris tipis
• 2 buah cabai merah besar, dipotong serong
• 2 buah cabai hijau besar, dipotong serong
• 1 buah tomat merah, dipotong-potong
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh pala bubuk
• 3/4 sendok teh gula pasir
• 250 ml air
• 1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Pengolahan :

1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai merah besar, dan cabai hijau besar sampai harum.
2. Tambahkan tomat. Aduk sampai layu. Masukkan rebung. Aduk rata.
3. Tambahkan garam, merica bubuk, pala bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Tuang air. Masak sampai matang.

Untuk 6 porsi