cendol keju goreng
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
- 1.000 gram tepung terigu protein sedang
- 1.500 gram tepung maizena
- 3.000 gram tepung sagu
- 1.000 gram keju cheddar parut
- 140 gram garam
- 40 gram kaldu ayam bubuk
- 60 butir telur, dikocok lepas
- 500 ml air es
- 4 liter minyak untuk menggoreng
Cara Pengolahan :
- Campur tepung terigu, tepung maizena, tepung sagu, keju cheddar parut, garam, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata.
- Tambahkan telur. Aduk sampai bergumpal. Tuang air es. Aduk rata.
- Pilin adonan. Masukkan dalam minyak dingin.
- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang dan kering.
Untuk 6 kg (60 bungkus @100 gram)