BOLU GULUNG KACANG HIJAU KUKUS

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 3 butir telur
• 75 gram gula pasir
• 1 sendok teh sp
• 25 gram tepung terigu protein sedang
• 25 gram tepung kacang hijau
• 1 sendok makan susu cair
• 50 gram margarin, dilelehkan
2. Bahan isi:
• 150 ml susu cair
• 15 gram cokelat bubuk
• 50 gram gula pasir
• 1/8 sendok teh garam
• 1 1/2 sendok makan tepung maizena dan 1 sendok makan air, dilarutkan untuk pengental

Cara Pengolahan :

1. Kocok telur, gula pasir, dan SP sampai mengembang.
2. Tambahkan tepung terigu dan tepung kacang hijau sambil diayak dan diaduk rata.
3. Masukkan susu cair dan margarin leleh sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
4. Tuang di loyang 22x22x4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Kukus 15 menit dengan api sedang.
5. Olesan: rebus susu, cokelat bubuk, gula pasir, dan garam sampai mendidih. Kentalkan dengan larutan tepung maizena. Masak sampai meletup – letup.
6. Oles cake dengan bahan isi. Gulung dan padatkan.

Untuk 12 potong