pelas kerang
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
- 450 gram kerang hijau kulit
- 200 gram kelapa parut kasar
- 100 gram udang, dikupas, dipotong-potong
- Bumbu halus:
- 4 siung bawang putih
- 1 sendok teh ketumbar
- 4 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya
- 2 cm lengkuas
- 2 cm kencur
- 1 sendok teh garam
- 1/4 sendok teh gula pasir
Cara Pengolahan :
- Pisahkan daging kerang dari kulitnya. Sisihkan.
- Aduk rata daging kerang, kelapa parut, udang, dan bumbu halus.
- Masukkan dalam kulit kerang. Kukus 15 menit sampai matang.
Untuk 13 buah