oncom goreng
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
- 500 gram oncom, diiris tipis melebar
- Bahan pelapis:
- 150 gram tepung terigu protein sedang
- 50 gram tepung beras
- 250 ml air
- 5 tangkai kucai, dipotong 1 cm
- Bumbu halus:
- 3 siung bawang putih
- 2 butir bawang merah
- 1 sendok teh ketumbar
- 2 cm kunyit, dibakar
- 1 1/2 sendok teh garam
- 2 butir kemiri, disangrai
- 3/4 sendok teh gula pasir
Cara Pengolahan :
- Aduk rata tepung terigu, tepung beras, air, kucai, dan bumbu halus.
- Celup oncom ke larutan tepung.
- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
Untuk 18 potong