SAYUR BOBOR

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 1 ikat daun kacang panjang (200 gram), disiangi
• 100 gram tempe semangit, dipotong kotak
• 1.300 ml air
• 2 lembar daun salam
• 2 cm lengkuas, dimemarkan
• 200 ml santan dari 1/2 butir kelapa
2. Bumbu halus:
• 6 butir bawang merah
• 2 sendok teh garam
• 3/4 sendok teh gula pasir
• 2 cm kencur

Cara Pengolahan :

1. Didihkan air. Masukkan bumbu halus, daun salam, dan lengkuas rebus sampai bumbu matang.
2. Tambahkan daun kacang panjang dan tempe. Aduk rata.
3. Tuang santan. Masak sampai matang.

Untuk 6 porsi