BURGER JAGUNG MINI GORENG

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 10 buah roti tawar, dipotong bulat diameter 4 1/2 cm
• 5 lembar selada
• 2 sendok makan mayones
• 2 sendok makan saus tomat
• minyak untuk menggoreng
• 25 gram margarin untuk menumis
2. Bahan burger:
• 100 gram jagung manis pipil rebus, dihaluskan
• 100 gram ayam giling
• 1/4 buah bawang bombay, dicincang halus
• 25 gram keju cheddar parut
• 1 butir telur
• 4 sendok makan tepung panir halus
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 25 ml susu cair
3. Bahan pencelup (kocok lepas):
• 1 butir telur
• 125 ml air
4. Bahan pelapis (ayak):
• 100 gram tepung terigu protein tinggi
• 1 sendok makan tepung maizena
• 1/2 sendok teh baking powder
• 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk

Cara Pengolahan :

1. Burger: aduk rata bahan burger. Bentuk bulat pipih. Goreng di wajan datar dengan margarin sampai matang.
2. Isi roti tawar dengan daging burger. Beri mayones, selada, dan saus tomat. Tangkupkan.
3. Celup ke bahan pencelup. Gulingkan di bahan pelapis.
4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.

Untuk 20 buah