BOLU GULUNG VLA JAGUNG KEJU

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
2. Bahan cake:
• 7 kuning telur
• 2 putih telur
• 60 gram gula pasir
• 1 sendok teh emulsifier (SP/TBM)
• 60 gram tepung terigu protein sedang
• 60 gram margarin, dilelehkan
3. Bahan isi:
• 50 gram jagung manis pipil
• 200 ml susu cair
• 20 gram tepung maizena
• 2 sendok teh gula pasir
• 1/8 sendok teh garam
• 20 gram keju cheddar parut untuk taburan

Cara Pengolahan :

1. Cake: kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata.
2. Masukkan margarin leleh sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
3. Tuang di loyang 24x24x3 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
4. Oven 20 menit dengan suhu 180 derajat Celsius.
5. Isi: rebus susu cair, tepung maizena, gula pasir, jagung manis, dan garam sambil diaduk sampai meletup-letup. Biarkan hangat.
6. Oles dengan bahan isi. Tabur salah satu sisinya dengan keju cheddar parut. Gulung dan padatkan.

Untuk 12 potong