NASI GORENG MAGELANGAN

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 400 gram nasi putih
• 1/2 ekor ayam
• 100 gram mi kering telur, direbus
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh garam
• 3/4 sendok teh merica bubuk
• 2 batang daun bawang, diiris halus
• 2 sendok makan minyak untuk menumis
2. Bumbu halus:
• 5 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 3 butir kemiri, disangrai
3. Bahan pelengkap:
• 1 buah tomat iris
• 1 sendok bawang goreng

Cara Pengolahan :

1. Rebus ayam dalam 500 ml air sampai matang. Angkat suwir-suwir ayamnya dan ukur 50 ml air kaldunya.
2. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum.
3. Masukkan ayam. Aduk rata. Tambahkan kecap manis, garam, dan merica bubuk. Aduk rata. Tuang air kaldu ayam. Masak sampai meresap.
4. Masukkan nasi dan mi. Aduk sampai matang. Tambahkan daun bawang. Aduk rata.
5. Sajikan dengan pelengkap.

Untuk 3 porsi