brownis gulung bersantan
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
- 4 butir telur
- 125 gram gula pasir
- 1 sendok teh emulsifier
- 25 gram cokelat bubuk
- 50 gram tepung terigu protein sedang
- 50 gram cokelat masak pekat, dilelehkan
- 75 ml santan kental dari 1/2 butir kelapa
- 1/4 sendok teh garam
- 25 ml minyak goreng
- 1/2 sendok teh cokelat pasta
- 50 gram selai stroberi untuk olesan
Cara Pengolahan :
- Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang.
- Masukkan cokelat bubuk dan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata. Tambahkan cokelat masak pekat leleh. Aduk rata.
- Masukkan santan, garam, minyak goreng, dan cokelat pasta sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
- Tuang di loyang 26x26x3 yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
- Kukus 15 menit sampai matang dengan api sedang.
- Panas-panas. Oles dengan selai stroberi. Gulung dan padatkan.
Untuk 12 potong