FUDGE KELAPA

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
2. Bahan cake:
• 3 butir telur
• 60 gram gula pasir
• 40 gram tepung terigu protein sedang
• 25 gram cokelat bubuk
• 1/2 sendok teh baking powder
• 75 gram margarin, dilelehkan
• 1/2 sendok teh cokelat pasta
3. Bahan olesan:
• 30 ml santan kental instan
• 1 sendok makan air
• 100 gram cokelat masak susu, dipotong-potong
• 2 sendok makan kelapa kering untuk taburan

Cara Pengolahan :

1. Kocok telur dan gula pasir sampai mengembang.
2. Tambahkan tepung terigu, cokelat bubuk, dan baking powder sambil diayak dan diaduk rata.
3. Masukkan margarin leleh dan cokelat pasta sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
4. Tuang di loyang diameter 20 cm tinggi 4 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
5. Oven 20 dengan suhu 190 derajat Celsius.
6. Olesan: panaskan santan dan air. Masukkan potongan cokelat masak susu. Aduk sampai cokelat larut.
7. Oles diatas kue. Tabur kelapa kering. Biarkan dingin dalam lemari es.

Untuk 12 potong