AYAM GORENG AIR KELAPA

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 1 ekor (850 gram) ayam, dipotong 12 bagian
• 750 ml air kelapa
• 3 lembar daun salam
• 1/2 sendok teh asam jawa
• 2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan, diiris
• minyak untuk menggoreng
2. Bumbu halus:
• 5 siung bawang putih
• 12 butir bawang merah
• 2 cm lengkuas
• 4 butir kemiri, disangrai
• 1 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica
• 1/2 sendok teh gula pasir

Cara Pengolahan :

1. Ungkep ayam, air kelapa, bumbu halus, daun salam, asam jawa, dan serai. Masak di atas api kecil sampai meresap.
2. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.

Untuk 12 potong