asam udeung
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
- 500 gram udang kupas
- 8 siung bawang merah
- 8 buah cabai rawit hijau
- 8 buah belimbing wuluh, dipotong-potong
- 7 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya, diiris halus
- 3 batang serai, diambil putihnya, diiris halus
- 3/4 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
Cara Pengolahan :
- Rebus udang sampai mendidih. Angkat.
- Tumbuk kasar bawang merah, cabai rawit hijau, belimbing wuluh, daun jeruk, serai, garam, dan gula pasir.
- Tambahkan udang. Ulek kasar.
Untuk 6 porsi