pais oncom
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
- 300 gram oncom, dihaluskan
- 2 tangkai daun kemangi, dipetiki
- 1 batang daun bawang, diiris halus
- 3 lembar daun salam, dipotong-potong
- 2 batang serai, dipotong 3 cm, dimemarkan
- 8 buah cabai rawit utuh
- daun pisang untuk membungkus
- Bumbu halus:
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah
- 1 1/4 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
Cara Pengolahan :
- Aduk rata semua bahan.
- Bungkus dengan daun pisang. Semat dengan lidi. Kukus 20 menit sampai matang.
- Bakar sebentar diatas bara api.
Untuk 7 porsi