PAIS ONCOM

By retno, Rabu, 29 Desember 2010 | 09:10 WIB
PAIS ONCOM (retno)

pais oncom

Durasi menit

Porsi

Ingredients

  1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
    • 300 gram oncom, dihaluskan
    • 2 tangkai daun kemangi, dipetiki
    • 1 batang daun bawang, diiris halus
    • 3 lembar daun salam, dipotong-potong
    • 2 batang serai, dipotong 3 cm, dimemarkan
    • 8 buah cabai rawit utuh
    • daun pisang untuk membungkus
  2. Bumbu halus:
    • 5 butir bawang merah
    • 3 siung bawang putih
    • 3 buah cabai merah
    • 1 1/4 sendok teh garam
    • 1/2 sendok teh gula pasir

Cara Pengolahan :

  1. Aduk rata semua bahan.
  2. Bungkus dengan daun pisang. Semat dengan lidi. Kukus 20 menit sampai matang.
  3. Bakar sebentar diatas bara api.

Untuk 7 porsi