COLENAK

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 600 gram tape singkong
• 50 gram margarin
• 100 gram kelapa muda, diparut kasar
2. Bahan saus:
• 200 ml santan dari 1/2 butir kelapa
• 175 gram gula merah, disisir halus
• 2 lembar daun pandan, diikat
• 1/4 sendok teh garam

Cara Pengolahan :

1. Pipihkan tape singkong. Bakar sambil diolesi margarin di atas bara api sampai kecoklatan.
2. Saus: rebus santan, gula merah, daun pandan, dan garam sambil diaduk sampai larut.
3. Tambahkan kelapa muda. Aduk rata sampai kental.
4. Sajikan tape bersama sausnya.

Untuk 20 potong