KUE KERING KELAPA TEPUNG BERAS

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 175 gram margarin
• 100 gram gula tepung
• 1 kuning telur
• 100 gram kelapa parut kasar, disangrai 20 menit, ditimbang 50 gram
• 150 gram tepung beras, disangrai 10 menit, ditimbang 137 gram
• 50 gram tepung maizena
• 25 gram tepung terigu protein rendah
• 1/4 sendok teh garam
• 1 sendok makan susu cair
• 2 kuning telur untuk olesan
• 25 gram gula pasir kasar untuk taburan

Cara Pengolahan :

1. Kocok margarin dan gula tepung 30 detik. Tambahkan kuning telur. Kocok rata.
2. Masukkan kelapa parut. Aduk rata.
3. Tambahkan tepung beras, tepung maizena, tepung terigu, dan garam sambil diayak dan diaduk rata.
4. Tuangkan susu cair. Aduk rata.
5. Giling tipis. Cetak. Letakan di loyang yang dioles margarin. Oles kuning telur. Tabur gula pasir kasar.
6. Oven 30 menit dengan suhu 150 derajat Celsius.

Untuk 425 gram