MARTABAK MINI

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 7 lembar kulit lumpia siap pakai
• minyak untuk menggoreng
2. Bahan isi:
• 1 buah bawang bombay, dicincang halus
• 3/4 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1/4 sendok teh gula pasir
• 4 batang daun bawang, diiris halus
• 3 butir telur bebek
3. Bahan saus:
• 2 siung bawang putih, dicincang halus
• 150 ml air
• 2 sendok makan saus tomat
• 1 sendok makan saus sambal
• 2 sendok teh gula pasir
• 1 sendok teh tepung maizena dan 1 sendok teh air, dilarutkan untuk pengental

Cara Pengolahan :

1. Isi: aduk rata bahan isi.
2. Ambil selembar kulit lumpia. Beri isi. Lipat.
3. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
4. Saus: rebus bawang putih, air, saus tomat, saus sambal, dan gula pasir sambil diaduk sampai mendidih.
5. Kentalkan dengan larutan tepung maizena. Masak sampai meletup-letup.
6. Sajikan martabak dengan sausnya.

Untuk 7 buah