PARSEL REBUNG

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
2. Bahan kulit:
• 100 gram tepung terigu protein sedang
• 1 butir telur, dikocok lepas
• 1/2 sendok teh garam
• 350 ml susu cair
• 10 gram margarin, dilelahkan
• kucai untuk mengikat
• minyak untuk menggoreng
3. Bahan isi:
• 100 gram rebung, dipotong korek api
• 50 gram jamur merang, dipotong-potong
• 100 gram ikan tenggiri giling
• 1 batang daun bawang, diiris halus
• 50 gram tepung sagu
• 2 putih telur
• 3/4 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 2 siung bawang putih, dihaluskan
• 2 sendok teh kecap ikan

Cara Pengolahan :

1. Kulit: aduk rata bahan kulit. Buat dadar tipis-tipis diwajan dadar diameter 18 cm. Sisihkan.
2. Isi: aduk rata bahan isi.
3. Ambil selembar kulit. Beri isi. Bungkus. Ikat dengan kucai.
4. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.

Untuk 20 buah