molen tape wijen
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
- Bahan kulit:
- 75 gram margarin
- 1 butir telur
- 75 gram gula tepung
- 325 gram tepung terigu protein tinggi
- 2 sendok makan tepung maizena
- 1/4 sendok teh garam
- 50 ml air
- minyak untuk menggoreng
- Bahan isi:
- 600 gram tape singkong, dihaluskan dengan garpu
- 40 gram meises cokelat
- 200 gram keju cheddar, dipotong panjang
Cara Pengolahan :
- Isi: aduk tape singkong dan meises cokelat sampai menyebar. Pipihkan. Beri keju cheddar. Bentuk lonjong. Sisihkan.
- Kulit: kocok margarin, telur, dan gula tepung 30 detik sampai rata. Tambahkan tepung terigu, tepung maizena, dan garam sambil diayak dan diaduk rata. Tuang air. Aduk rata.
- Giling tipis di gilingan mi ketebalan no. 8 (paling tebal no. 1). Potong panjang lebar 1 1/2 cm.
- Lilit adonan ke isi sampai rapat sambil direkatkan dengan air.
- Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
Untuk 24 buah