DEDAH BOH ITIK

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 3 butir telur bebek
• 25 gram kelapa parut kasar
• 3 lembar daun jeruk, dibuang tulangnya, diiris halus
• 1 batang serai, diambil putihnya, diiris halus
2. Bumbu halus:
• 3 butir bawang merah
• 1 buah cabai merah
• 3 buah cabai rawit merah
• 1/2 sendok teh merica
• 1/4 sendok teh jintan
• 1/2 sendok teh ketumbar
• 1/2 sendok teh garam

Cara Pengolahan :

1. Kocok lepas telur bebek. Masukkan kelapa parut, bumbu halus, daun jeruk, dan serai. Aduk rata.
2. Panaskan minyak di wajan dadar. Tuang kocokan telur. Masak sampai matang.

Untuk 8 porsi