RUMBOL TAPE BUAH KERING

By retno, Kamis, 30 Desember 2010 | 00:38 WIB
RUMBOL TAPE BUAH KERING (retno)

rumbol tape buah kering

Durasi menit

Porsi

Ingredients

  1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
    • 200 gram tepung terigu protein tinggi
    • 1/2 bungkus ragi instan
    • 50 gram tape singkong, dibuang seratnya, dihaluskan
    • 40 gram gula pasir
    • 20 gram gula palem
    • 1/2 sendok teh garam
    • 2 kuning telur
    • 175 ml air
    • 150 gram fruit mix/buah kering campur (ceri merah, ceri hijau, dan kismis), dipotong-potong
    • 50 gram gula tepung untuk taburan
    • minyak untuk menggoreng

Cara Pengolahan :

  1. Ayak tepung terigu. Masukkan ragi instan, tape singkong, gula pasir, gula palem, dan garam. Aduk rata.
  2. Tambahkan kuning telur dan air sedikit-sedikit sambil diaduk sampai kalis. Tambahkan fruit mix. Uleni rata. Diamkan 30 menit.
  3. Bentuk bulat dengan dua sendok dan goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan. Goreng sampai matang.
  4. Sajikan dengan taburan gula tepung.

Untuk 20 buah