AMPLOP KEMBANG TAHU

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 1 lembar kembang tahu, direndam, dipotong 10x10 cm
• minyak untuk menggoreng
2. Bahan isi:
• 1 batang daun bawang, diiris halus
• 100 gram wortel, diserut
• 5 buah buncis, diiris halus
• 1 butir telur
• 150 gram tahu putih, dihaluskan
3. Bumbu halus:
• 1/4 sendok teh ketumbar
• 3 butir bawang merah
• 1 siung bawang putih
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 2 buah cabai merah

Cara Pengolahan :

1. Isi: aduk rata bahan isi dan bumbu halus.
2. Ambil selembar kembang tahu. Letakkan isi di tengah. Lipat amplop. Rekatkan dengan larutan tepung.
3. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang dan kering.

Untuk 12 potong