AYAM MADU

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 1 ekor (800 gram) ayam kampung, dipotong 10 bagian
• 1/2 sendok teh gula merah, disisir halus
• 2 sendok teh garam
• 3 sendok makan madu
• 1 1/2 sendok makan kecap manis
2. Bumbu halus:
• 10 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 3 buah bunga pala
• 1 sendok teh ketumbar
• 1/4 sendok teh merica

Cara Pengolahan :

1. Aduk rata bumbu halus, gula merah, garam, madu, dan kecap manis.
2. Lumuri ayam dengan campuran bumbu halus. Tusuk-tusuk ayam dengan tusuk gigi. Diamkan 2 jam.
3. Letakkan ayam dalam pinggan tahan panas. Kukus 1 jam sampai matang.
4. Oven ayam 30 menit sampai kecokelatan sambil dioles sisa bumbu.

Untuk 10 potong