PELECING AYAM

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 1 ekor ayam, dicuci bersih, dibelah dada
• 1 sendok teh air jeruk nipis
• tusuk sate
2. Bumbu halus:
• 10 buah cabai merah
• 6 buah cabai rawit merah
• 6 siung bawang putih
• 1 sendok teh terasi bakar
• 2 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir
• 1 sendok makan minyak goreng

Cara Pengolahan :

1. Aduk rata bumbu halus dan air jeruk nipis.
2. Lumuri ayam dengan campuran bumbu halus. Diamkan 2 jam.
3. Panggang ayam sambil diolesi bumbu sampai matang.

Untuk 8 porsi