PUKIS TAPE SINGKONG

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
2. Bahan:
• 1 sendok teh ragi instan
• 1 sendok makan air hangat
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 2 butir telur
• 60 gram gula pasir
• 100 gram tepung terigu protein sedang
• 100 gram tape singkong
• 100 ml santan hangat
• 2 sendok makan margarin, dilelehkan
• 1/4 sendok teh garam
• 10 gram meises untuk taburan

Cara Pengolahan :

1. Larutkan ragi instan, air hangat, dan gula pasir. Diamkan 15 menit sampai berbusa.
2. Blender tape singkong dan santan hangat sampai halus. Sisihkan.
3. Kocok telur dan gula pasir sampai mengembang.
4. Tambahkan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata. Masukkan larutan ragi instan. Aduk rata.
5. Tambahkan campuran tape singkong sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan. Diamkan 20 menit.
6. Masukkan margarin leleh dan garam sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
7. Panggang di cetakan pukis yang dioles margarin sampai setengah matang. Tabur meises. Tutup dan biarkan matang.

Untuk 16 buah