ROTI JAGUNG ISI SOSIS

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
2. Bahan isi:
• 4 buah sosis, dipotong kotak
• 1/4 buah bawang bombay , dicincang halus
• 3/4 sendok teh merica hitam bubuk
• 2 sendok teh saus tiram
• 1 sendok teh saus tomat
• 50 ml air
• 1 sendok makan minyak untuk menumis
3. Bahan roti:
• 300 gram tepung terigu protein tinggi
• 1 1/2 sendok teh ragi instan
• 25 gram gula pasir
• 1 kuning telur
• 1 buah (200 gram) jagung manis, disisir, dihaluskan
• 100 ml air es
• 30 gram margarin
• 1/2 sendok teh garam
• 1 buah (200 gram) jagung manis, direbus, dipipil
• 2 sendok makan susu evaporated untuk olesan

Cara Pengolahan :

1. Roti: campur tepung terigu, ragi instan, dan gula pasir. Aduk rata. Tambahkan kuning telur, jagung manis halus, dan air sedikit-sedikit sambil diuleni sampai kalis. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai elastis. Diamkan 30 menit.
2. Kempiskan adonan. Tambahkan jagung manis pipil. Uleni sampai menyebar. Timbang masing-masing 35 gram. Bulatkan.Diamkan 10 menit. Giling panjang. Kerat-kerat tidak putus bagian ujungnya.
3. Beri Isi di salah satu sisinya. Gulung. Diamkan 50 menit sampai mengembang. Oles susu evaporated.Oven 12 menit dengan suhu 190 derajat Celsius.

Untuk 16 buah