CUP BREAD TOPPING POLO

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
2. Bahan roti:
• 1 resep dasar roti bakso
3. Bahan topping:
• 75 gram margarin
• 75 gram gula tepung
• 1 butir telur
• 180 gram tepung terigu protein sedang
• 15 gram susu bubuk
4. Bahan isi:
• 300 ml susu cair
• 300 gram keju cheddar parut

Cara Pengolahan :

1. Topping: kocok margarin dan gula tepung 1 menit. Tambahkan telur. Kocok rata.
2. Masukkan tepung terigu dan susu bubuk sambil diayak dan diaduk rata. Diamkan 15 menit dalam lemari es. Timbang masing-masing 25 gram.
3. Isi: didihkan susu cair. Masukkan keju cheddar parut. Aduk sampai larut.
4. Roti: kempiskan adonan. Timbang masing-masing 50 gram. Bulatkan. Diamkan 10 menit.
5. Giling. Beri isi. Bulatkan. Beri topping. Kerat-kerat. Letakkan di cup kertas. Diamkan 60 menit sampai mengembang.
6. Oven 14 menit dengan suhu 190 derajat Celsius.

untuk 24 buah