mi telur
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
- 250 gram tepung terigu protein tinggi
- 50 gram tepung sagu
- 2 butir telur bebek
- 1 sendok teh garam
- Bahan taburan (ayak):
- 50 gram tepung terigu protein tinggi
- 1 sendok makan tepung sagu
Cara Pengolahan :
- Aduk bahan sampai bergumpal. Diamkan 15 menit.
- Giling tipis di gilingan mi ketebalan no. 8 (paling tebal no. 1).
- Potong dengan pemotong mi. Tabur dengan bahan taburan.
- Didihkan 1.000 ml air dan 1 sendok teh minyak goreng. Masukkan mi. Rebus sampai matang. Angkat dan tiriskan. Siram dengan air dingin.
Untuk 700 gram