SAYUR BENING MERAH

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 2 ikat bayam (400 gram), disiangi
• 25 gram soun, diseduh, ditiriskan
• 100 gram wortel, dipotong bulat
• 1 buah jagung manis (180 gram), dipipil
• 5 butir bawang merah, diiris tipis
• 2 cm temu kunci, dimemarkan
• 2 buah cabai merah, dihaluskan
• 1 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh gula pasir
• 1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
• 1.800 ml air

Cara Pengolahan :

1. Didihkan air. Tambahkan bawang merah, temu kunci, cabai merah halus, garam, merica bubuk, gula pasir, dan kaldu ayam bubuk. Masak sampai harum.
2. Masukkan wortel dan jagung. Masak sampai matang.
3. Tambahkan bayam. Aduk rata. Masukkan soun. Masak sampai matang.

Untuk 6 porsi