PEPES ONCOM

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 300 gram oncom, dihaluskan
• 1 tangkai kemangi, dipetiki
• 1 batang daun bawang, diiris
• 6 lembar daun salam
• daun pisang untuk membungkus
2. Bumbu halus:
• 4 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 3 buah cabai merah keriting
• 2 buah cabai rawit merah
• 1 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula merah sisir

Cara Pengolahan :

1. Aduk rata bahan dan bumbu halus.
2. Ambil daun pisang. Letakkan daun salam. Beri adonan. Bungkus. Semat dengan lidi. Kukus 45 menit sampai matang.
3. Bakar sampai harum.

Untuk 6 bungkus