pepes oncom
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
- 300 gram oncom, dihaluskan
- 1 tangkai kemangi, dipetiki
- 1 batang daun bawang, diiris
- 6 lembar daun salam
- daun pisang untuk membungkus
- Bumbu halus:
- 4 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah keriting
- 2 buah cabai rawit merah
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula merah sisir
Cara Pengolahan :
- Aduk rata bahan dan bumbu halus.
- Ambil daun pisang. Letakkan daun salam. Beri adonan. Bungkus. Semat dengan lidi. Kukus 45 menit sampai matang.
- Bakar sampai harum.
Untuk 6 bungkus