ganeman jeroan
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
- 5 buah hati ayam, dipotong-potong
- 5 buah ampela ayam (115 gram), dipotong panjang
- 50 gram jantung ayam, dipotong-potong
- 10 bauh cabai rawit utuh
- 5 butir bawang merah, dihaluskan
- 150 gram kelapa parut kasar
- 1 1/2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 2 sendok teh air asam
- daun pisang untuk membungkus
Cara Pengolahan :
- Aduk rata semua bahan.
- Ambil selembar daun pisang. Beri adonan. Bungkus tum. Semat dengan lidi.
- Kukus 30 menit sampai matang.
Untuk 6 porsi