sus ubi goreng
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
- 75 gram margarin
- 200 ml air
- 1/2 sendok teh garam
- 1 sendok makan gula pasir
- 125 gram tepung terigu protein sedang
- 100 gram ubi kuning kukus, dihaluskan
- 4 butir telur
- 1/2 sendok teh baking powder
- minyak untuk menggoreng
- 100 gram cokelat masak pekat leleh untuk pencelup
Cara Pengolahan :
- Panaskan margarin, air, garam, dan gula pasir sampai mendidih.
- Masukkan tepung terigu dan ubi. Aduk sampai kalis. Angkat dan biarkan dingin.
- Tambahkan telur satu per satu dan baking powder sambil dikocok rata.
- Masukkan dalam kantung plastik segitiga yang diberi spuit.
- Semprot dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
- Celup setengah bagian sus dengan bahan pencelup.
Untuk 520 gram