SATAI TIM

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 200 gram daging ikan tenggiri, dihaluskan
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 4 butir bawang merah, diiris tipis
• 100 ml santan encer dari 1/4 butir kelapa
• 1 1/2 sendok makan tepung sagu tani
2. Bahan siraman:
• 200 ml santan kental dari 1 butir kelapa
• 1 sendok teh tepung sagu tani
• 1/2 sendok teh garam
• 1/4 sendok teh merica bubuk
• 1/2 sendok teh gula pasir
3. Bahan taburan:
• 1 buah cabai merah, diiris bulat tipis

Cara Pengolahan :

1. Aduk rata bahan. Buat bulatan diameter 2 cm. Pipihkan.
2. Letakkan bulatan pipih di pinggan tahan panas.
3. Tuang bahan siraman. Kukus sampai matang.
4. Sajikan hangat dengan irisan cabai merah di atasnya.

Untuk 5 porsi