kue talas saus gula merah
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
- 300 gram talas, dikukus, dipotong kotak
- 20 gram tepung maizena
- 100 gram tepung beras
- 30 gram tepung tapioka
- 750 ml santan dari 1 butir kelapa
- 60 gram gula pasir
- 1 sendok teh garam
- 100 gram gula merah, disisir halus untuk isi
- daun pisang untuk membungkus
Cara Pengolahan :
- Rebus tepung maizena, tepung beras, tepung tapioka, santan, gula pasir, dan garam sambil diaduk sampai meletup-letup. Masukkan talas. Aduk rata.
- Ambil 1 sendok makan adonan. Beri isi. Tutup adonan. Bungkus tum dengan daun pisang.
- Kukus 20 menit sampai matang.
Untuk 25 buah