COCONUT ROLL

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 8 kuning telur
• 3 putih telur
• 1 sendok teh sp
• 100 gram gula pasir
• 75 gram tepung terigu protein sedang
• 15 gram tepung maizena
• 1 sendok makan santan kental siap pakai
• 100 gram margarin, dilelehkan
• 15 gram kelapa kering untuk taburan
• 100 gram selai sarikaya untuk olesan

Cara Pengolahan :

1. Kocok telur, SP, dan gula pasir sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu dan tepung maizena sambil diayak dan diaduk rata.
2. Masukkan santan dan margarin leleh sedikit – sedikit sambil diaduk perlahan. Tuang diloyang 26x26x3 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti. Tabur kelapa kering.
3. Oven 25 menit dengan suhu 190 derajat celcius.
4. Oles dengan selai sarikaya. Gulung dan padatkan.

Untuk 12 potong