AYAM BUMBU PARAPE

Durasi menit

Porsi

Ingredients

1. Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
• 1 ekor ayam, dipotong 8 bagian
• 1/2 sendok teh asam jawa dan 1 sendok makan air
• 1 sendok teh garam
• 500 ml air
• 1 sendok teh garam
• 2 sendok makan kecap manis
• minyak untuk menggoreng
• 1 sendok makan minyak untuk menumis
2. Bumbu halus:
• 12 butir bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 1/2 sendok teh merica

Cara Pengolahan :

1. Lumuri ayam dengan air asam dan garam. Diamkan 15 menit.
2. Goreng ayam sampai kuning kecokelatan. Tiriskan.
3. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan kecap manis, garam, dan air. Didihkan.
4. Tambahkan ayam. Masak sampai meresap.
5. Panggang sampai kecoklatan.

Untuk 8 porsi