muffin kukus kacang merah
Durasi menit
Porsi
Ingredients
- Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
- 50 gram kacang merah kering
- 225 gram tepung terigu protein sedang
- 1 1/2 sendok teh baking powder
- 2 butir telur
- 100 gram gula merah, sisir halus
- 50 gram gula pasir
- 145 ml susu cair
- 70 gram minyak goreng
Cara Pengolahan :
- Rebus kacang merah kering sampai empuk. Tiriskan dan blender kasar. Sisihkan.
- Ayak tepung terigu dan baking powder. Tambahkan kacang merah. Aduk rata.
- Kocok lepas telur, gula merah, gula pasir, susu cair, dan minyak goreng.
- Tuang sedikit – sedikit ke campuran tepung terigu sambil diaduk rata.
- Tuang penuh ke cetakan muffin yang dioles minyak.
- Kukus 20 menit dengan api sedang.
Untuk 17 buah